Berapa Batas Aman Garam per Hari Agar Terhindar Dari Stroke?

1 Sendok Teh Saja. Kelebihan Sedikit Bisa Bahaya

Garam bikin makanan jadi enak. Tapi kalau kebanyakan, diam-diam bisa merusak pembuluh darah. Banyak orang baru sadar setelah cek tekanan darah dan hasilnya tinggi. Padahal biangnya bisa jadi dari kebiasaan makan asin tiap hari. Lalu sebenarnya, berapa sih batas aman garam per hari biar kita jauh dari risiko stroke?

Kenapa Garam Berhubungan dengan Stroke?

Gampangnya begini. Garam mengandung natrium. Kalau natrium kebanyakan, tubuh akan menahan banyak air sehingga volume darah otomatis naik. Darah yang volumenya naik ini akan menekan dinding pembuluh lebih kuat. Lama-lama tekanan darah jadi tinggi.

Tekanan darah tinggi inilah yang bikin pembuluh jadi kaku, gampang pecah, dan gampang tersumbat. Dan itu adalah jalan utama menuju stroke. Menurut WHO dan Kemenkes RI, hipertensi adalah faktor risiko nomor 1 penyebab stroke. Dan garam berlebih adalah salah satu penyebab utamanya.

Batas Amannya Adalah 5 Gram Per Hari

Ini angka resmi dari WHO. Batas aman konsumsi garam adalah maksimal 5 gram per hari. 5 gram itu kira-kira setara dengan 1 sendok teh munjung garam dapur.

Yang perlu diingat, 5 gram ini dihitung dari semua makanan. Bukan hanya garam yang kamu tabur waktu masak. Garam juga sudah ada di mie instan, roti, keju, sosis, kecap, saus, makanan kaleng, dan makanan cepat saji.

Contohnya, satu bungkus mie instan saja garamnya bisa 3 sampai 4 gram. Artinya baru makan mie, kuota garam hari itu sudah hampir habis. Padahal rata-rata orang Indonesia konsumsi garamnya bisa sampai 9 sampai 12 gram per hari. Itu dua kali lipat dari anjuran.

Tanda Tubuh Kamu Kebanyakan Garam

Coba cek, kamu sering ngalamin ini nggak? Pertama, gampang haus karena tubuh butuh air buat mengencerkan garam. Kedua, badan dan wajah terasa bengkak pas bangun tidur. Ketiga, kepala bagian belakang sering nyut-nyutan. Keempat, tekanan darah mulai naik walau usia masih muda. Kalau ada beberapa tanda ini, berarti saatnya mulai jaga asupan garam dari sekarang.

Beli Obat Stroke Sekarang Klik Disini

Cara Gampang Mengurangi Garam Sehari-hari

Nggak perlu langsung stop total. Bisa dimulai pelan-pelan. Ganti garam dengan rempah seperti bawang putih, jahe, kunyit, daun jeruk, dan perasan lemon. Bumbu alami ini bisa bikin masakan tetap sedap tanpa harus asin.

Selanjutnya kurangi makanan kemasan dan cepat saji karena ini sumber garam tersembunyi paling besar. Mie instan, nugget, sosis, makanan kaleng isinya garam semua. Lebih baik masak sendiri di rumah. Dengan begitu kamu yang pegang sendok garamnya, jadi tahu persis berapa banyak yang masuk.

Kurangi juga kecap, saus, dan kaldu bubuk. Satu sendok kecap saja sodiumnya sudah tinggi. Coba ganti dengan bumbu alami seperti tomat, asam jawa, atau kaldu rebusan. Terakhir, perbanyak makanan tinggi kalium seperti pisang, alpukat, bayam, tomat, dan ubi. Kalium bisa bantu ginjal membuang kelebihan garam lewat urine. Butuh waktu sekitar 2 sampai 3 minggu biar lidah kita terbiasa dengan rasa yang lebih ringan.

Siapa yang Harus Lebih Hati-hati?

Angka 5 gram itu untuk orang dewasa sehat. Kalau kamu punya tekanan darah tinggi, diabetes, riwayat stroke di keluarga, atau usia di atas 50 tahun, sebaiknya batasi lebih ketat lagi. Bisa di angka 3 sampai 4 gram per hari. Lebih amannya, konsultasi dulu ke dokter atau ahli gizi biar dapat anjuran yang pas sesuai kondisi tubuh kamu.

Kesimpulan

Jadi jawabannya jelas. Batas aman garam per hari agar tidak stroke adalah maksimal 5 gram atau 1 sendok teh. Kedengarannya sedikit, tapi dampaknya besar untuk kesehatan pembuluh darah, jantung, dan otak dalam jangka panjang.

Mencegah stroke nggak harus mahal. Kadang cukup mulai dari mengurangi setengah sendok garam di masakan hari ini. Cek isi dapur dan kulkas kamu, lalu kurangi sedikit demi sedikit. Jantung dan otak kamu di masa depan pasti akan berterima kasih.

Referensi:
1. World Health Organization. Sodium Reduction. http://who.int
2. Kementerian Kesehatan RI. Pedoman Gizi Seimbang. http://kemkes.go.id
3. American Heart Association. Sodium and Health. http://heart.org
4. CDC. High Blood Pressure and Sodium. http://cdc.gov